Ny fitaterana ny rojo vy dia manondro ireo zavatra saro-pady saro-pady, ny vokatra mety simba, ny vokatra fanafody ary ny vokatra biolojika ao anatin'ny seho amin'ny mari-pana voafaritra manerana ny fitaterana sy ny fitehirizana ny kalitao sy ny fiarovana azy ireo. Ny fitaterana rojo vy dia zava-dehibe amin'ny fitazonana ny fahaizan'ny vokatra, ny fahombiazana ary ny fisorohana ny fahasimban'ny vokatra noho ny fihenan'ny mari-pana. Ireto misy hevi-dehibe vitsivitsy momba ny fitaterana rojo vy:
1. Ny fifehezana ny mari-pana:
-Mampiasa ny fitaterana ny mari-pana amin'ny mari-pana, izay matetika misy ny fomba roa: refesina (refrigeration (0 ° C ka hatramin'ny 4 ° C) ary freezing (mazàna -18 ° C na ambany). Ny vokatra manokana sasany, toy ny vaksiny sasany, dia mety mitaky fitaterana hafanana ambany (toy ny -70 ° C ka hatramin'ny -80 ° C).
2. Ireo dingana lehibe:
-Ny rojo dia tsy misy afa-tsy ny fizotran'ny fitaterana ihany, fa ny fitahirizana, ny fitehirizana ary ny fizotrany. Ny mari-pana dia tsy maintsy fehezina amin'ny sehatra rehetra mba hialana amin'ny "fahatapahan'ny rojo vy", izay midika fa tsy voafehy amin'ny sehatra rehetra ny fitantanana mari-pana.
3. Teknolojia sy fitaovana:
-Ny vata fampangatsiahana manokana sy varatra sy varatra, boaty, sambo ary fiaramanidina ho an'ny fitaterana.
-Mampandrenesina ny trano fitehirizam-bokatra sy vata fampangatsiahana ao amin'ny trano fanatobiana entana sy ny fandefasana entana mba hitehirizana ireo vokatra.
-Ny fitaovana fanaraha-maso ny mari-pana, toy ny firaketana mari-pana sy ny rafitra fanaraha-maso ny mari-pana, mba hiantohana ny fifehezana ny mari-pana mandritra ny rojo rehetra.
4. Fangatahana lalàna:
-Mandeha ny fitaterana rojo vy dia tsy maintsy manaraka ny fitsipika nasionaly sy iraisam-pirenena. Ohatra, ny masoivoho ara-tsakafo sy zava-mahadomelina (toa an'i Fda sy Ema) dia nametraka ny fenitry ny fitaterana hatsiaka ho an'ny vokatra sy ny sakafo.
-Tsy misy fitsipika mazava momba ireo fepetra takina amin'ny fiara fitaterana, trano ary mpandraharaha.
5. Fanamby sy vahaolana:
-Geography sy toetr'andro: Ny fitazonana ny mari-pana tsy tapaka dia tena sarotra mandritra ny fitaterana ao amin'ny faritra tafahoatra na lavitra.
-Technological Innovations: Ny fanamboarana fitaovana insulation efa mandroso kokoa, rafitra fanamafisam-peo mahomby kokoa, ary ny fanaraha-maso ny mari-pana azo itokisana sy ny firaketana an-tsoratra.
-Ny Optimization optimization: Amin'ny alàlan'ny fampiharana ny làlan-kafatra sy ny paikady fitaterana, mampihena ny fotoana fitaterana sy ny vidin'ny fitaterana raha miantoka ny tsy fivadihan'ny rojo mangatsiaka.
6. Scope fampiharana:
-Cold chain is not only used in food and pharmaceutical products, but also widely used in the transportation of other items that require specific temperature control, such as flowers, chemical products, and electronic products.
Ny fahombiazan'ny fitaterana ny rojo vy dia zava-dehibe amin'ny fiantohana ny kalitaon'ny vokatra sy ny fiarovana ny mpanjifa, indrindra amin'ny fitomboan'ny varotra sy ny fangatahana vokatra avo lenta.
Ohatrinona ny fantatrao momba ny freezing?
Ny freezing dia fomba iray hitahiry ny sakafo, ny zava-mahadomelina, ary ny zavatra hafa amin'ny alàlan'ny fampihenana ny mari-pana any ambany. Ity teknôlôjia ity dia afaka manitatra ny zava-manon'ny talantalana amin'ny vokatra, satria ny hafanana ambany dia mampihena be ny fitomboan'ny microorganisma sy ny hafainganam-pandehan'ny fanehoan-kevitra simika. Ireto manaraka ireto dia misy fampahalalana momba ny freezing:
Fitsipika fototra
1. SUMME RANGE: Ny freezing matetika dia mampidina ny mari-pana ny mari-pana amin'ny vokatra ka hatramin'ny -18 ° C na ambany. Amin'ity mari-pana ity, ny ankamaroan'ny rano dia mamorona kristaly ranomandry, hetsika microial, mijanona ny fomba fiasa, ary mihena ny fizotran'ny sakafo metabolika.
2. Fiovam-po rano: Mandritra ny dingana freezing, ny rano ao amin'ny vokatra dia avadika ho kristaly ranomandry, izay manampy amin'ny fisorohana ny fitomboan'ny bakteria sy ny fihetseham-po simika. Na izany aza, ny fananganana ny kristaly ranomandry dia mety hanelingelina ny firafitry ny finday, izay iray amin'ireo antony mahatonga ny sakafo mangatsiaka mety hitranga amin'ny fanovana ny haingam-peo aorian'ny fanakonana.
Technology Freezing
1. Rapid Freezing: Freezing Rapid dia fomba iray mahazatra izay manamaivana ny haben'ny kristaly miforitra amin'ny sakafo ao anaty sakafo amin'ny alàlan'ny fanentanana haingana ny hafanan'ny sakafo, ny fanampiana ny fiarovana ny rafitra sy ny texture ny sakafo. Matetika no tanterahina amin'ny famokarana ara-barotra amin'ny fampiasana fitaovana azo atao amin'ny fomba mahomby.
2. Ny mari-pana ambany ambany: amin'ny fampiharana manokana (toy ny fiarovana ny siansa manokana sy ny fiarovana ny sakafo ara-tsakafo ambony), ny mari-pana ambany dia azo ampiasaina, ary ny mari-pana dia azo ahena amin'ny -80 ° C na ambany mba hahatrarana Fotoana fitehirizana lava be.
3. Ny fitahirizana be dia be: ny sakafo mangatsiaka dia tokony hotehirizina amin'ny fitaovana vata fampangatsiahana mety, toy ny trano freezer an-trano na fitahirizana mangatsiaka, mba hiantohana fa ny sakafo dia tsy tapaka amin'ny hafanana azo antoka.
Faritra fampiharana
1. Ny indostrian'ny sakafo: amin'ny indostrian'ny sakafo, ny freezing dia fomba fitehirizana mahazatra, mety amin'ny sakafo isan-karazany toy ny hena, hazan-dranomasina, vokatra vita amin'ny ronono, voankazo ary legioma ary legioma.
2. Healthcare: Ny zava-mahadomelina sasany sy ny santionany biolojika (toy ny ra, sela, sela, sns) dia mitaky cryopreservation mba hitazonana ny fahamarinan-toerana sy ny fahombiazany.
3. Ny fikarohana siantifika: Amin'ny fikarohana siantifika, ny teknolojia manafaka dia ampiasaina hitahiry ireo santionany biolojika sy ny simika simika ho an'ny fikarohana sy ny famakafakana.
Ny raharaha dia mila fitandremana
1. Fonosana mety: Ny fonosana mety dia zava-dehibe mba hisorohana ny ranomandry sy ny fanamainana sakafo. Ny fampiasana ny porofon'ny hamandoana sy ny fitaovana feno fonosana dia afaka miaro ny sakafo.
2. Aza atao tsingerin'ny freeze-thaw-thaw: ny tsingerin'ny freeze-thaw dia mety hanimba ny texture sy ny sakafo mahavelona sakafo ary tokony hialana araka izay azo atao.
3. Azo antoka fa tena zava-dehibe ihany koa ny fizotran-tadiny, ary tokony ho simba ny vata fampangatsiahana, na haingana dia haingana mampiasa rano microwave sy rano mangatsiaka mba hampihenana ny fitomboan'ny bakteria.
Ny freezing dia fomba fitehirizana tena mahomby izay mampihena ny hetsika microbial sy fanovana simika, manitatra ny fiainam-panjonoana sy zavatra saro-pady hafa. Ny teknikan'ny freezing sy ny timim-panahy marina dia afaka mampitombo ny kalitaon'ny sakafo mahavelona sy sensory.
Ohatrinona ny fantatrao momba ny vata fampangatsiahana?
Ny vata fampangatsiahana dia fomba fifehezana mari-pana ampiasaina hanitarana ny fahamarinan'ny sakafo, ny fitsaboana ary ny vokatra hafa. Amin'ny fitazonana ny hafanana ambanin'ny mari-pana amam-paritra fa ny vata fampangatsiahana, ny vata fampangatsiahana dia afaka manalefaka ny hetsika microbial, fanehoan-kevitra simika ary fizotran-javatra ara-batana, ary ny fizotran-javatra ara-batana, ary ny fiarovana ny vokatra. Ity manaraka ity dia fampahalalana momba ny vata fampangatsiahana:
Fitsipika fototra
1. Ny refesina hafanana: ny vata fampangatsiahana dia matetika manondro ny vokatra amin'ny mari-pana eo amin'ny 0 ° C mankany 8 ° C.
2. Fehezan-keloka: Ankoatry ny fifehezana ny mari-pana, ny hamandoana mety dia ny fanalahidin'ny fitazonana ny kalitaon'ny sakafo. Ny vokatra samihafa dia mitaky ambaratonga samihafa amin'ny famitahana havana akaiky mba hanamafisana ny fiainana.
Faritra fampiharana
1. Fiarovana ny sakafo: Ny vata fampangatsiahana dia fomba mahazatra amin'ny fitehirizana sakafo. Izy io dia mety amin'ny hena, ny vokatra vita amin'ny ronono, ny voankazo ary ny legioma ary ny sakafo nahandro, ny fanampiana hampihena ny sakafo ara-tsakafo ary hihazona ny lanjany ara-tsakafo.
2. Vokatra ara-pitsaboana: zava-mahadomelina maro, vaksiny, ary vokatra biolojika dia tokony hotehirizina ao anatin'ny toe-piainana vata fampangatsiahana mba hitazonana ny fahombiazany sy ny fahamarinany.
3. Ny zavatra simika sy ny fitaovana hafa: ny zavatra simika sy ny fitaovana fanandramana dia mila vata fampangatsiahana ihany koa mba hisorohana ny fihenan'ny fahasimbana na mitazona ny zava-bitany.
Teknolojia refrigeration
1. Fitaovana vata fampangatsiahana: Ny fitaovana vata fampangatsiahana dia ahitana ny trano fandraisam-bahiny sy ny ara-barotra, ny fitehirizana ny vata fampangatsiahana, sns.
2. Ny famelomana manan-tsaina: Ny fitaovana fampangatsiahana maoderina dia mety ahitana ny mpanara-maso ny mari-pana, ny mpandeha an-tsokosoko, ary ny teknolojia automatique hafa, izay azo arahana sy fanitsiana amin'ny rafitra manan-tsaina mba hiantohana ny fepetra fitehirizana sy ny fitehirizana maharitra sy maharitra.
Fikojakojana sy fitantanana
1. Mahitsy ny enta-mavesatra
2. Fanadiovana tsy tapaka: Ny fanadiovana tsy tapaka ny fitaovana vata fampangatsiahana dia ilaina mba hisorohana ny fandotoana ary hitana ny fahombiazan'ny fitaovana.
3. Ny fanaraha-maso ny mari-pana: Mampiasà firaketana mari-pana na thermometer mba hanamarina ny mari-pana amin'ny fitaovana vata fampangatsiahana mba hiantohana ny fandidiana mahazatra.
Ny vata fampangatsiahana dia ampahany tsy maintsy ilaina amin'ny fiainana andavanandro, ny filalaovana andraikitra lehibe amin'ny fitazonana ny fiarovana ny sakafo, ny fahombiazan'ny zava-mahadomelina, ary ny kalitaon'ny vokatra hafa. Ny fitantanana sy ny teknolojia azo atao dia manatsara ny fiarovana ny sakafo, mampihena ny fako, ary manome tombony ara-toekarena ho an'ny orinasa sy ny mpanjifa.
Paositra: Mey-28-2024