Ny vata fampangatsiahana dia fomba fifehezana mari-pana ampiasaina hanitarana ny fahamarinan'ny sakafo, ny fitsaboana ary ny vokatra hafa. Amin'ny fitazonana ny hafanana ambanin'ny mari-pana amam-paritra fa ny vata fampangatsiahana, ny vata fampangatsiahana dia afaka manalefaka ny hetsika microbial, fanehoan-kevitra simika ary fizotran-javatra ara-batana, ary ny fizotran-javatra ara-batana, ary ny fiarovana ny vokatra. Ity manaraka ity dia fampahalalana momba ny vata fampangatsiahana:
Fitsipika fototra
1. Ny refesina hafanana: ny vata fampangatsiahana dia matetika manondro ny vokatra amin'ny mari-pana eo amin'ny 0 ° C mankany 8 ° C.
2. Fehezan-keloka: Ankoatry ny fifehezana ny mari-pana, ny hamandoana mety dia ny fanalahidin'ny fitazonana ny kalitaon'ny sakafo. Ny vokatra samihafa dia mitaky ambaratonga samihafa amin'ny famitahana havana akaiky mba hanamafisana ny fiainana.
Faritra fampiharana
1. Fiarovana ny sakafo: Ny vata fampangatsiahana dia fomba mahazatra amin'ny fitehirizana sakafo. Izy io dia mety amin'ny hena, ny vokatra vita amin'ny ronono, ny voankazo ary ny legioma ary ny sakafo nahandro, ny fanampiana hampihena ny sakafo ara-tsakafo ary hihazona ny lanjany ara-tsakafo.
2. Vokatra ara-pitsaboana: zava-mahadomelina maro, vaksiny, ary vokatra biolojika dia tokony hotehirizina ao anatin'ny toe-piainana vata fampangatsiahana mba hitazonana ny fahombiazany sy ny fahamarinany.
3. Ny zavatra simika sy ny fitaovana hafa: ny zavatra simika sy ny fitaovana fanandramana dia mila vata fampangatsiahana ihany koa mba hisorohana ny fihenan'ny fahasimbana na mitazona ny zava-bitany.
Teknolojia refrigeration
1. Fitaovana vata fampangatsiahana: Ny fitaovana vata fampangatsiahana dia ahitana ny trano fandraisam-bahiny sy ny ara-barotra, ny fitehirizana ny vata fampangatsiahana, sns.
2. Ny famelomana manan-tsaina: Ny fitaovana fampangatsiahana maoderina dia mety ahitana ny mpanara-maso ny mari-pana, ny mpandeha an-tsokosoko, ary ny teknolojia automatique hafa, izay azo arahana sy fanitsiana amin'ny rafitra manan-tsaina mba hiantohana ny fepetra fitehirizana sy ny fitehirizana maharitra sy maharitra.
Fikojakojana sy fitantanana
1. Mahitsy ny enta-mavesatra
2. Fanadiovana tsy tapaka: Ny fanadiovana tsy tapaka ny fitaovana vata fampangatsiahana dia ilaina mba hisorohana ny fandotoana ary hitana ny fahombiazan'ny fitaovana.
3. Ny fanaraha-maso ny mari-pana: Mampiasà firaketana mari-pana na thermometer mba hanamarina ny mari-pana amin'ny fitaovana vata fampangatsiahana mba hiantohana ny fandidiana mahazatra.
Ny vata fampangatsiahana dia ampahany tsy maintsy ilaina amin'ny fiainana andavanandro, ny filalaovana andraikitra lehibe amin'ny fitazonana ny fiarovana ny sakafo, ny fahombiazan'ny zava-mahadomelina, ary ny kalitaon'ny vokatra hafa. Ny fitantanana sy ny teknolojia azo atao dia manatsara ny fiarovana ny sakafo, mampihena ny fako, ary manome tombony ara-toekarena ho an'ny orinasa sy ny mpanjifa.
Fotoam-potoana: Jun-20-2024